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这些桑叶食谱轻松降血糖!
返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.10

说到桑叶,最容易联想到的应该是又白又胖会吐丝裹茧的蚕宝宝吧。其实,桑叶对人体而言,有很丰富的药用价值,很早以前,古人就用它来治疗疾病和加强健康了。

桑芽茶叶片

   《本草纲目》中有记载:桑叶“汁煎代茗,能止消渴”,意思是说用桑叶煮水代替茶来饮用,可以有效治疗消渴症。消渴症是中国传统医学的病名,是指以  多饮、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜为主要特征的综合症状。化验检查其主要特征为高血糖及尿糖。然而,现代科学研究也表明了桑叶水提取液有着不错的降血糖作用。桑叶中含有丰富的黄酮类和多糖类化合物  ,这两种成分对α-葡萄糖苷酶及α-淀粉酶均有抑制作用,其抑制作用显著高于黄酮类和多糖类化合物单独作用时的抑制作用,说明二者结合使用在降血糖方面具有协同作用。

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   多糖、黄酮和生物碱等成分都是桑叶中含有降糖作用的物质,它们可以清除自由基,起到抗氧化的作用,从而保持胰岛素β细胞结构的完整,维持生理功能,且能起到降低糖尿病患者的血糖水平和升高胰岛素水平的作用,可以促进胰岛素分泌和修复胰岛β细胞,并阻止并发症的发生。另外,桑叶里的总黄酮具有护肝良效,可以  缓解因用药对肝脏造成的伤害。

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   然而,并不是所有的桑叶都对降血糖有着奇效的。

《药典》要求桑叶原料为“经霜”者,所谓“经霜者”就是指晚秋时节经过风霜洗礼后的桑叶。研究表明这些桑叶比之其他,有着更为丰富的有效物质。其次  历史越悠久、年岁越大的桑树孕育出的桑叶更加可贵,药用价值更高。


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