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用茶叶来做菜,细数常见茶膳
返回列表 来源: 发布日期: 2019.09.04

1、茶叶粥


 用料:绿茶花10克,粳米50克,白糖适量。


 制法:将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣,粳米洗净,加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。


 食法:每日两次。凡精神亢奋,不易入眠者,晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症,《保生集要》说:“茗粥,化痰消食,浓煎入粥。”


茶叶粥001

2、鸡茶饭


 用料:鸡胸肉8小片,鸡蛋1个,小麦粉100克,粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量,酒20毫升。


 制法:将鸡胸肉纵切成丝,用刀背轻轻敲打,撒上精细食盐和黄酒,放置4~5分钟。鸡蛋打入碗中,加冷水150毫升,调入小麦粉,迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊,在热油中炸熟,捞出放在粳米饭上,撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。


 食法:工余假日服用鸡茶饭,可增进食欲,有助于健康。

茶叶蛋001

 3、茶叶蛋


 用料:鸡蛋若干,红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量


 制法:先将鸡蛋(最好红壳鸡蛋)洗净,用水煮熟,捞出后轻轻敲打,使蛋壳开裂而不碎。锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水,投入熟鸡蛋,急火烧沸,然后文火煮半小时,加入味精即成。咸淡程度可调节红酱油加入量,也可加些食盐。


 食法:可作点心,也可上桌作菜肴,居家旅游,男女老少皆宜。

茶叶蛋002


鑫西桑芽茶,全心全意只为做好茶,只精选产地直供新鲜桑芽原料,结合现代先进生物技术加工,进一步提升茶叶品质空间,为每一位消费者带来极致的茶品享受,桑芽茶具有多种保健功效:抗应激。抗疲劳、延缓衰老、增强体质耐力、降低血清胆固醇以及调解肾上腺素的功能。长期饮用还有生发、名目,阻止体内超氧化物生成,减少人体脂褐质积沉,防癌抗癌、降血糖、降血压,从源头保护您的心脏血管,有效预防老年痴呆症的发生。

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