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桑芽茶抗氧化中的“氧化”究竟指什么?
返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.09

关于茶与健康的研究,最广为人知的就是抗氧化。

除了茶以外,吃进肚子的、涂在脸上的、穿在身上的,你都能听到关于抗氧化的说法,然而却很少人真正思考过抗氧化的意思。

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抗氧化,到底是在抗什么?

1、氧化是怎么一回事?

之所以要“抗”氧化,正是因为我们被氧化了。

简单来说,氧化是一种化学反应,能够放出能量。就拿我们看得见的来说,木柴烧火就是氧化,木柴燃烧释放出了热能和光能。

在看不见的地方,我们人体也在每时每刻被氧化,因为我们每天都需要能量。在细胞里面发生氧化反应、释放能量的同时,还会产生一种叫做自由基的物质。

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自由基个性非常活泼,不喜欢安安分分地呆着,甚至喜欢攻击别人,由于这种不受拘束的个性,我们称之为自由基。

2、自由基是怎么来的,有什么危害?

人体内的自由基主要有以下来源:

紫外线:紫外线照射到地球上的物体时,会产生活性极强的活性氧自由基。

放射线:放射线产生的活性氧自由基会造成细胞障碍,是损伤DNA的元凶。

化学物质:主要是指一些除草剂、杀虫剂、一些药品等。

精神压力:压力会导致血液循环不良,呈现缺氧状态,刺激自由基产生。

吸烟:香烟的气相和焦油中存在大量的自由基。


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