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便宜又实惠的“桑叶菜”,不仅开胃还消暑
返回列表 来源: 发布日期: 2019.09.24

有不少人一到夏季就没什么胃口了,吃嘛嘛不香,饭只吃三两口就糊弄过去了。这时候就算是山珍海味摆在眼前,也绝不多看一眼。还有些人实在不想吃饭了,就把西瓜当饭吃,一个西瓜切两半用勺挖着吃,然后吹着空调,一顿晚餐草草了事。

桑叶菜009

其实长时间不好好吃饭,会对胃坏造成很大负担,从而造成对身体的伤害。尤其是落下胃病的后果,更是难以想象,胃疼的滋味估计是谁都不想要尝试的。所以说该吃饭还得吃饭,不能因为天气炎热就把饭给戒了。下面就给大家介绍一种便宜又实惠,健康又美味的蔬菜,它就是小时候被大家拿来喂蚕的桑叶。

炎炎夏日没胃口,便宜又实惠的“蔬菜桑”,不仅开胃还消暑


有些人看到这里怀疑人生了,桑叶不是蚕吃的东西吗?人怎么能吃呢?蚕吃了会吐丝,人吃了会怎么样呢?有这样的担心也是人之常情,虽然桑树种植在中国有上千历史了,但是人们并没有将桑叶的价值发挥出来。只是将桑叶拿来喂蚕,并没有过多的开发、研究桑叶的功效,而白白错过了美味的桑叶菜。

炎炎夏日没胃口,便宜又实惠的“蔬菜桑”,不仅开胃还消暑


估计也有吃过桑叶的朋友,那种苦涩的味道,让你再也不想吃桑叶了。但是鉴于桑叶拥有一系列的美誉,例如“神仙草”“药食同源植物”“21世纪十大保健食品之一”等,让不少人舍不得放弃养生食材的代表——桑叶。

炎炎夏日没胃口,便宜又实惠的“蔬菜桑”,不仅开胃还消暑


蔬菜桑最明显的标志就是不长桑葚,因此蔬菜桑所有的营养精华都集中到了桑叶中,所以蔬菜桑的桑叶纤维很细嫩,没有了之前粗糙的口感,味道上也没有果桑叶子的那种苦涩,反而还有一股淡淡的清香。蔬菜桑的桑叶就如同市场的绿叶菜一样,能凉拌,可热炒,还能拿来煲汤。在炎炎夏日,便宜又实惠的蔬菜桑是不可错过的,下面给大家分享蔬菜桑的做法。

不仅开胃还消暑的凉拌桑叶菜

食材:蔬菜桑桑叶250克,蒜、盐、香醋

做法:

先将桑叶焯水,然后过一遍凉水,沥干后放到碗里备用。

蒜捣成泥,与桑叶放到一起后,加入适量的盐和醋,搅拌均匀即可。

炎炎夏日没胃口,便宜又实惠的“蔬菜桑”,不仅开胃还消暑


凉拌桑叶菜不仅色泽艳丽,还爽口,令人食欲大增。这是相当的开胃,光就吃这一盘菜,就能吃下半张烙饼。要知道桑叶还有清肺润燥的作用,在烈日的荼毒下,绝对是消暑的利器。

要是光吃凉拌桑叶菜不解馋,还有一道桑叶鲫鱼汤介绍给大家!

食材:鲫鱼一条,桑叶250克,蜜枣,姜片

步骤:

先将鲫鱼煎香,然后加入桑叶、蜜枣、姜片,再倒入开水,煲两个小时左右即可。

炎炎夏日没胃口,便宜又实惠的“蔬菜桑”,不仅开胃还消暑


别看桑叶鲫鱼汤做法简单,但它有清热祛湿、健脾养胃的作用,味道鲜美的桑叶鲫鱼汤,老人孩子都爱喝。

现在知道夏季没胃口的时候,该吃点啥了吧!

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