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把价值利用到极致,盘点桑树的多种用途
返回列表 来源: 发布日期: 2019.11.21

大众的印象里,种桑和养蚕之间的关系相当密切。但如今我们生活在多元化社会时代,随着桑树产业研究的深入发展,对"一粒茧""一根丝"的传统依赖也在发生改变。实现桑树资源的多元化开发与利用,拓展提升新兴功能用途,可以让"桑"自立成业,为特色农业产业发展蹚出一条新路。

我国拥有丰富的桑树资源,目前可以根据桑树的功能用途,主要将其分为三大类:饲用型、食用型、功能型

桑芽茶009

我们都知道桑叶可以用于养蚕,除此以外,桑叶和桑枝作为禽、畜、鱼的饲料也是非常合适的。

桑叶干物质中粗蛋白含量达25%左右,还含有可以调节脂质代谢的生物碱类成分,是一种可以改善禽、畜、鱼品质的功能饲料。这些年,用桑枝条、桑枝粉、桑叶来喂猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅的养殖户增多,还有一些地方用它饲养鱼。江苏等地试着将桑树草本化栽培,长矮化主干的同时,再严格控制侧枝的高度,塑形后把桑树养成灌木,从而实现机械化收割,连叶子带连枝条一起粉碎做饲料,几乎没有浪费,极大地提高了利用率。

茶10

"桑树的果和叶都可以吃。"

桑果(桑椹)可以鲜食也可以制作加工果脯、果汁等食品。

桑叶与叶菜类蔬菜相似,新鲜桑叶可以当绿色蔬菜烹煮食用,也可以脱水干制加工食用,市场上一般称为桑叶菜或者桑芽菜。桑叶的食用价值在这几年逐渐为人所知:它含有丰富的糖类、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质、多酚类、生物碱以及人体所必需的氨基酸等多种营养与生物活性物质,具有抑菌、降血糖、降血压、抗肿瘤等药用功效。由于桑叶具有保健功效,这使得桑叶茶相较于普通茶叶,具有较强的市场竞争力和新卖点。此外,成熟的桑叶可以制成桑叶粉。以桑叶粉为添加剂,可以制成桑叶面条、桑叶米线、桑叶酥饼、桑叶月饼、桑叶面包等特色食品,也有一定经济效益。

桑叶006

桑树的一些用途则比较高端,主要在医药化工领域。比如,由于桑枝总生物碱主要成份含有1-脱氧野尻霉素——这种天然生物碱能显著延缓多糖的降解过程,可以用来治疗糖尿病,所以在一些地方建立了桑树规范化种植示范基地,开发桑树的药用产品。

此外,桑枝还可以作为食用菌基质(培植桑木耳、桑黄),或是用于制备生物质炭、生产高级纸张,桑树皮纤维还可以制成桑皮纤维衣物。

在石漠化地区,桑树的生态修复功能也颇具优势。发展生态桑园,既可以保水固土、改善生态环境、提升空气质量,还可以为当地农民脱贫致富增加新产业。

立桑为业,向特而行。桑树有着广阔的多元化发展前景,对桑树资源的综合利用、多用途开发将是增产增收绿色新动能。



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