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用什么水冲泡的茶最好喝?
返回列表 来源: 发布日期: 2019.08.21

   中国人的饮茶文化历史悠久,饮茶的文化十分的厚重,从农村的庄稼汉到路边的商人以及一些高级的领导人,不管什么人每天都离不开一杯茶。经常饮茶不仅可以对我们的身体健康有着特别好的益处,而且在工作困烦之余帮忙人体提神解困的功能。

喝茶100

   一杯好的茶自然要有好的茶叶才能冲泡出来,但是光光有好的茶叶肯定还是不能达到最好的口感。想要冲出一杯好茶,除了品质好的茶叶,还要配合上好的水来冲泡。现在我们在市场上见到的水的品类这么多,到底哪些才是好的水呢?

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最好的水自然是为山泉水,陆羽《茶经》中有记载“山水上、江水中、井水下”。深山中的泉水甘甜可口,远离城市里的工业垃圾污染,水中含有丰富的矿物质,其水质为冲泡茶水中的最好的一类。

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   其次为江河湖水,这些水在现代看来杂质都比较多,而且很多的江河水质都已经受到了不同程度的污染。但是总体来说,江河中的水源还是有着不少的微生物,其中不少矿物质元素存在,所以相对而言,江河之水还是可以为之选择,特别是那些远离繁华都市的江河。


   泡茶品质最次的水当属我们平时最常见的自来水,现在我们常见的自来水,大多都带有着一股消毒水的味道,而且水中大多都是受到了城市工业的污染,水源中含有大量的重金属元素,也就是所谓的硬水,这类水在冲泡茶叶之后,会极大的影响茶汤的味道有损茶汤的味道。


   茶与水的关系,就好像是水与鱼的关系。再好的茶叶也要配合上好的水来激发茶叶最好的味道。好茶、好水、好的人,这才是最好的配合。

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