桑树的种类和历史很丰富更丰富的是它的相关产物，并且了解到桑树有很多品种，桑树种植是一个有相当大经济价值的植物，更是由于桑叶的功效，国家也是非常重视桑叶产业的发展。

有一种培育出来的新式灌木桑树种类项目"蔬菜桑"。

"菜桑叶"，与众不同的品种

桑树种植中"蔬菜桑"可以定义为一种蔬菜，但又有着与众不同的口感以及营养。这种桑树不结果实，只长叶子叶大而肥厚，汁水丰富而且吃起来口感美妙，各种吃法都很好吃。

蔬菜桑是新培育出的药食同源木本植物，我国2019年蔬菜桑市场目前还没正式形成产业链，才刚刚开始，还没有太多的菜桑叶种植基地，也就是说此品种商业价值前景广泛，不仅又美味有营养还有突出的功能，相信老百姓一定会很快认可。

桑叶药食作用在《本草纲目》里享有"人参热补，桑叶清补"的美誉。

桑叶在营养方面更是极为丰富，富含蛋白质，粗脂肪，膳食纤维以及多种维生素，还有17种氨基酸。经科研分析桑叶中含量最高的"脱氧野尻霉素"，这种生物碱它能抑制糖分在人体内过多的分解与吸收，所以就明白为什么桑叶具有对三高人群有辅助效果了。

不仅美味还具营养，国家扶持，这就是好食材

尤其是对这类"药食同源"的植物来说，像我国有的地方已经非常重视桑树产业的发展了，也出台了很多相关政策来扶持一些乡村地区种植桑树项目，而木本蔬菜桑项目更是桑树品种的优选者，有着十分大的优势来带领乡村致富，很快城里人都会吃到更多健康食材了。