桑叶，是桑科植物的干燥叶，又名家桑、神仙叶等，是蚕的主要食物，桑树在我国南北各地都有广泛的种植。桑叶其性寒、味甘、苦，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。

在古书《本草拾遗》记载：主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血，降糖。在现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。

1、 抗凝血的作用。也许有人会误解抗凝血的意思。这里檀瑭解释一下，抗凝血可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病，预防中风或其它。是通过影响凝血过程中的某些凝血因子阻止凝血过程的药物。

2、 “三降”的作用。桑叶组成成分能够促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能并改善脑部血液流动，促使血压下降；桑叶有抑制的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。

3、“四抗”的作用。桑叶汁能够抑制大多数和以及部分酵母菌的生长；能阻止结膜炎、炎、肺水肿的发展表明桑叶具有较强的抗炎作用；桑叶能预防癌细胞生成，；桑叶中的桑素具有抗癌活性，桑叶中的维生素具有抑制变异原效应。

4、 抗衰老、抗疲劳的作用。浙江大学实验证明，桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。能有效地清除产生的，具有延缓衰老的作用。

5、 抗丝虫病作用。单味桑叶注射液有抗丝虫病的作用，桑叶片可用于治疗丝虫性象皮肿和乳糜尿，其作用机制可能是桑叶所含芸香苷、槲皮素、异槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消肿、软化组织及抗菌等作用的综合结果。

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