茶树生长需要充足的水分，从本质上来讲它是一种喜湿植物。经过科学研究表明，当空气中的湿度在80~90%之间，茶树枝叶生长的速度最快，长势最好，芽叶产量和品质最高。而对于茶园土壤的湿度来说，一般在70~90%左右为宜，最有利于茶树根系的生长发育和养分吸收。

   对于整体的年降水量来说，如果某一地区年平均降水量低于1000毫米的话，是不太适合茶树种植的。同样当年降雨量大于2000毫米以上对茶树的生长发育也非常不利。正常情况下，茶树对降雨量的要求是在年平均1000~1500毫米左右。分摊到每个月的话，最好不低于100毫米。如果连续多月出现低于50毫米降雨的话，则比较容易出现旱灾，会影响到茶叶的生长发育。

   当高温干旱天气持续时间较长时，需要及时对茶园进行浇水灌溉。如果长时间下雨，且降雨量较大，要及时进行清沟排水，防止内涝伤根。不管是旱灾还是涝灾，都要视具体的情况因地制宜的进行处理。