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看气候知茶叶冷暖,走近科学带你了解气候对茶叶影响
返回列表 来源: 发布日期: 2019.09.04

2018年3月初,不断变暖的气候融化了北极的海冰,之后融化的海冰又加热了北极的空气。于是北极的冷空气在这股暖气流的挤压下,一路南下,影响范围一直到我国的东部沿海地区。

此时,正是我国江南春茶的采摘时节,“明前茶”的价格想必大家都略知一二,茶农一年就指着这茬明前茶大赚一笔呢。

茶叶102

但是,随着这股冷空气的到来,一场十几年未遇的倒春寒袭击了江南一带的茶园。所有新萌发的茶芽都难逃枯萎的命运,浙江省新昌县的茶农何新光,原本指望卖个好价钱的龙井明前茶全部绝收。

采茶001


然而,在同一片茶山上,何新光遭遇春茶绝收的命运,而有的茶农却丝毫没有受损,这还要归功于当地的天气预报系统。早在十多年前,当地气象部门就在茶山上设置了许多气象监测设备,对茶园的温度、湿度,对茶树的阳光辐射系数、叶面的温度等数据都了如指掌。

一旦发现有气象灾害即将发生,气象部门就会立刻通知茶农,采取覆盖遮阳膜、烟熏除霜等方法,预防灾害对茶园造成伤害。看来,相信科学不但有茶喝,更重要的是有钱赚。

青茶


而在盛产红茶的斯里兰卡、肯尼亚、印度等产区,气候变暖带来的是高温和干旱,连续的高温热浪不但造成了茶叶减产,印度阿萨姆邦原本口感浓烈、稠厚的红茶,口味竟然变淡了。

研究人员发现,气候变化对全球茶叶所造成的影响是多方面的,尤其是干旱带来的减产已成为各国茶叶生产共同面临的困扰,并且这种影响还在持续。


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