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靖西桑芽茶分享桑叶茶制作方法步骤!
返回列表 来源: 发布日期: 2019.06.28

桑叶不但是蚕宝宝的最好食物,平时也它可以当蔬菜食用,还可以加工成茶叶供人们饮用,但是新鲜的桑叶怎样才能做成桑叶茶呢?桑叶茶制作步骤又是怎么样的呢?桑叶茶在制作时需要采收新鲜茶叶,还要经过初加工和蒸制以及摊晾等多个不同的加工步骤。接下来靖西桑芽茶小编来给大家分享:

桑叶茶制作方法步骤

1、平时用新鲜的桑叶来制作桑叶茶时,需要采集晚秋的桑叶,而且要采收那些桑树上无污染无病害的健康桑叶,桑叶采收以后,要把它的叶柄去掉,再用清水清洗,把它表面的脏东西全部清洗干净。

2、把桑叶处理好以后,还要把它们放在一起,切成细丝状,用手把它们抖松,不能让桑叶粘连在一起。准备好蒸锅,把干净的笼布铺在蒸屉上,把处理好的桑叶铺在蒸屉上面,然后盖好锅盖,隔水蒸制十分钟。

靖西桑芽茶分享桑叶茶制作方法步骤!

3、蒸好以后要把桑叶马上取出,放在干净的容器中摊晾,蒸好以后的桑叶应该保持柔软,而且颜色鲜绿。桑叶入锅蒸制的过程是制作桑叶茶的关键步骤,一定要掌握好火候,时间不能过长也不能过短,如果时间过短,蒸出的桑叶茶涩味较重。而时间过长则会让桑叶中的营养成分大量流失。

4、蒸好以后的桑叶晾干表面的水分以后,还要把它放在热锅中炒制,在炒制桑叶茶时,应该用木铲不断来回翻动,让桑叶中的水分尽快蒸发,等桑叶中的水分大部分蒸发掉以后,再用大火快速翻炒,炒到桑叶发脆以后关火,这时桑叶茶也就做好了,人们在附近就能闻到它诱人的清香,需要时直接取出适量用沸水冲泡就可以。

广西靖西鑫西商贸有限公司是广西靖西鑫晟茧丝绸科技有限公司的下属公司,集基地种植、科技研发、生产加工、销售、服务与产业扶贫为一体的产业链现代化茶叶企业。公司以“我本自然”为主营品牌,依托总公司18万亩桑园基地为依托,重新整合了广西靖西原有的原生态的桑园优势资源,与国内有名院校展开合作,成立特色的茶叶培植基地,经过数年潜心选种、培育、不断调整制作工艺,最终共同研发了多款功效的桑芽茶产品。

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