桑树在中国古代有东方神木之称，桑的文化意蕴及其丰富，在我国数千年的农业文明中占据独特的地位，且极具民族文化特色。而桑树也衍生出了许多文化，也为中国的发展史作出了杰出贡献。

桑蚕文化——丝绸之路

桑树的叶子养出的蚕，吐出的丝成就了中国最璀璨的丝绸文化。

丝绸之路是历史上横贯欧亚大陆的贸易交通线，在历史上促进了欧亚非各国和中国的友好往来，其中的丝绸最具代表性的东西。

而中国是世界上最早栽桑、养蚕、缫丝、丝绸的国家，很早就已经形成了完整的蚕桑文化体系，中国的丝绸织染历史悠久，不仅在中国历史上留下了浓墨重彩的一笔，更是在世界的文明史上写下了光辉篇章。

酒文化——桑酒文化

酒文化在中国源远流长，中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，可以说中国上下五千年历史长河中都飘散着挥之不去的酒香。

而桑葚酒也是中国酒文化的重要组成部分，早在千年前就已经被载入史册。在公元938年，位于今天新疆境内的于阗国国王李圣天，就曾经用皇室秘制的紫酒作为宴请来自中原地区晋国使团的专用“国酒”。这里的紫酒就是用桑树上结的果实桑葚酿造的酒水，而在李时珍的《本草纲目》中也曾记载过，桑葚捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气，抗衰驻容颜。

桑树——药用价值

桑树的叶：以经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。其性味苦甘而寒，入肺肝经，有疏风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功。常用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。

桑白皮：中医治疗皮肤水肿的要药，可用于治疗肾炎水肿；桑白皮还对神经系统有镇静、安定、抗惊厥、镇痛的作用。

桑枝：桑枝味苦、性平。有袂风除湿、利关节的作用，可用于治疗风湿引起的肩、臂、膝、足疼痛，以及全身关节疼痛、屈伸不利等症。据近代研究报导，桑枝有显著降血压作用，含有维生素B1。

桑葚：桑树上结的果实，夏季采收。性味甘寒，归心肝肾经，有补肝益肾，滋阴补血，生津润肠，熄风之功。常用于治疗阴亏血虚之眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白及津伤口渴、肠燥便秘等。煎汤、熬膏、生啖、浸酒、外洗用均可。

桑根：冬季采挖桑根，除去其栓皮作药用。性味甘寒，入肺脾经，有泻肺平喘，行水消肿之功。常用于治疗肺热咳喘、痰多、水肿、脚气、小便不利等证。多入煎剂、散剂，也捣汁或煎水外用。

桑树所衍生出来的其它价值不仅推动中国经济的发展，在中国先祖的心目中更是神树的象征，有着非同凡响的地位，而桑葚酒就是其传承。

鑫西桑芽茶，全心全意只为做好茶，只精选产地直供新鲜桑芽原料，结合现代先进生物技术加工，进一步提升茶叶品质空间，为每一位消费者带来极致的茶品享受，桑芽茶具有多种保健功效：抗应激。抗疲劳、延缓衰老、增强体质耐力、降低血清胆固醇以及调节肾上腺素的功能。长期饮用还有生发、明目，阻止体内超氧化物生成，减少人体脂褐质积沉，防癌抗癌、降血糖、降血压，从源头保护您的心脏血管，有效预防老年痴呆症的发生。