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还能在家手工炒制桑叶茶?看这里
返回列表 来源: 发布日期: 2019.11.06

春末初夏,整个世界变得绿树成荫,枝叶繁茂。

每当这个季节,桑葚树会大片大片的长出叶子。长在枝条顶端的嫩芽部分,是特别好的食材。住在乡村的人们非常聪明和智慧,他们这个时候就会去山里采集一些桑叶芽。经过一番处理烹饪,美味可口的桑叶菜就会被端上餐桌。

桑芽茶叶片 (5)

收获回来的一大袋子桑叶,可以老一点的叶子用来炒制桑叶茶。没有大的炒锅的朋友,可以采用平底电锅进行炒制。家庭手工炒桑叶茶方法:

(1)把采摘回来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。

(2)洗干净锅,烧热后,就可以把桑叶倒进去。大锅受热面积大,桑叶叶不会堆成一堆。

(3)然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然桑叶会烧焦。

(4)用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。 控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。

(5)十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。一个小时左右炒至桑叶干燥成型,就要加快翻炒的速度。

(6)再过三十分钟左右,就差不多可以出锅了。

春天里,这样用桑叶做桑叶菜馅饺子或茶,美味又健康




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鑫西桑芽茶,全心全意只为做好茶,只精选产地直供新鲜桑芽原料,结合现代先进生物技术加工,进一步提升茶叶品质空间,为每一位消费者带来极致的茶品享受,桑芽茶具有多种保健功效:抗应激。抗疲劳、延缓衰老、增强体质耐力、降低血清胆固醇以及调节肾上腺素的功能。长期饮用还有生发、明目,阻止体内超氧化物生成,减少人体脂褐质积沉,防癌抗癌、降血糖、降血压,从源头保护您的心脏血管,有效预防老年痴呆症的发生。

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