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茶叶制作前需要清洗吗?
返回列表 来源: 发布日期: 2019.08.28

1.茶叶的采摘,都是纯手工采摘,茶农会先过滤掉一些坏茶叶和脏茶叶。


2,茶叶在制作工艺中,有专门的拣剔这一道工序,制茶师会手工将杂质,茶渣拣出,或者使用茶漏等工具。


3,只要茶厂的卫生情况达标,茶叶在制作过程中的高温环境,也足以杀灭其中的细菌;因此不必担心茶叶有病菌的危害。


4,至于灰尘等杂物,茶厂也会使用专门的机器进行去尘。


5,茶叶表面上有时也会看到一些小黑点,小黑斑,基本上都是在杀青过程中,翻炒不及时被烫出来的炭黑,不是脏东西。

茶叶009

所以,茶叶虽然没有经过清洗,但是不会有问题,大家可放心地饮用,不必担心。


三,关于茶叶的农残问题,茶友们还是比较担心的。

只要不是有机茶,那农残多少还是会有一些的,而且就算在制茶前简单地清洗,农残也不会洗掉。

茶叶030

因为农药一般都是脂溶性的(溶于油类),而不是水溶性的,泡茶时不易融进水中,而且一泡茶叶里那少得可怜的农残,几乎,可以忽略不计,就算是直接将茶叶嚼了吃,也不会对人体造成什么实质性的伤害。


当然,这一点也必须建立在,茶叶品质正常的条件之上。

桑芽茶006

洗茶其实根本洗不去那些我们想要洗掉的东西,相反茶叶中主要的有效成分,茶多酚,茶色素和大部分的氨基酸等物质水溶性都很强,会在第一泡中迅速浸出,洗茶反而把这些营养物质给洗掉了。


如今我们所饮用的茶叶的质量,基本上都是非常卫生的,大家大可不必为茶叶的卫生状况而担惊害怕。

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