1.充分利用茶叶资源，将茶叶效用发挥到最大。

其实，传统的喝茶并不能完全地发挥茶的效用。近两年中国和日本的茶研究专家一致得出新的结论：传统的喝茶对茶叶中的营养造成一半多的浪费。并且，很多的低档茶和茶下脚料、茶废弃物没有直接的市场出路，而其中又有大量可以利用的资源，如不加以利用则相当于直接浪费。而茶叶深加工则可充分利用茶的每一部分，将原本浪费的部分转换成实际价值。

2.提升茶产品附加值，创造更大价值。

技术的运用决定着产品附加值的高低。通过技术，茶产品可以通过更高效的方式生产出来，其中凝结了高度的科技含量以及创意点，其附加值较之传统茶叶将大大提高，有利于增加茶产业的创收，推动茶产业发展。

3.丰富茶产品种类，满足市场需求。

随着时代的发展，人们对产品有了不同的需求，希望得到更多丰富、优质且便于使用的产品。如泡茶程序的复杂催生了茶包、茶饮料、速溶茶等便利产品。除此之外，茶的药用价值、营养价值也被充分发挥，同保健品、保养品产生了结合。只要是有需求的地方，茶总能找到一个连接点，发挥出其独特的魅力。