春末初夏，整个世界变得绿树成荫，枝叶繁茂。

每当这个季节，桑葚树会大片大片的长出叶子。长在枝条顶端的嫩芽部分，是特别好的食材。住在乡村的人们非常聪明和智慧，他们这个时候就会去山里采集一些桑叶芽。经过一番处理烹饪，美味可口的桑叶菜就会被端上餐桌。

收获回来的一大袋子桑叶，可以老一点的叶子用来炒制桑叶茶。没有大的炒锅的朋友，可以采用平底电锅进行炒制。家庭手工炒桑叶茶方法:

（1）把采摘回来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。

（2）洗干净锅，烧热后，就可以把桑叶倒进去。大锅受热面积大，桑叶叶不会堆成一堆。

（3）然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然桑叶会烧焦。

（4）用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。 控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。

（5）十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。一个小时左右炒至桑叶干燥成型，就要加快翻炒的速度。

（6）再过三十分钟左右，就差不多可以出锅了。

鑫西桑芽茶，全心全意只为做好茶，只精选产地直供新鲜桑芽原料，结合现代先进生物技术加工，进一步提升茶叶品质空间，为每一位消费者带来极致的茶品享受，桑芽茶具有多种保健功效：抗应激。抗疲劳、延缓衰老、增强体质耐力、降低血清胆固醇以及调节肾上腺素的功能。长期饮用还有生发、明目，阻止体内超氧化物生成，减少人体脂褐质积沉，防癌抗癌、降血糖、降血压，从源头保护您的心脏血管，有效预防老年痴呆症的发生。