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为什么价格昂贵的茶口味反而很清淡?

为什么价格昂贵的茶口味反而很清淡?

或者说为什么便宜的茶才做成重口味?一些茶友经常说:“这个茶这么淡,为什么值这个钱?”面对这种情况该怎么回答?为了解答这个问题,首先我们澄清两个概念,叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。所谓茶汤的"饱满度…
茶叶都有什么类别,科普中国六大茶系

茶叶都有什么类别,科普中国六大茶系

绿茶属于未发酵茶,发酵度为0。绿茶中含有多种微量元素,如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。西湖龙井茶汤绿茶是中国的主要茶类之一,据统计共有三千余种。绿茶的制作,需采摘茶树鲜叶,经晒青、杀青、做形、等工…
怎么喝茶比较养生?

怎么喝茶比较养生?

1.应该根据季节来选择茶种喝茶也应该遵循自然规律,要根据季节来选择茶种是什么样的季节,那么就应该选择喝什么样的茶。比如冬季应该喝武夷茶,夏天可以喝毛尖茶,2月份和8月份可以喝竹兰茶。因为冬天的天气是比…
正值炎炎夏季,夏天该如何喝茶?

正值炎炎夏季,夏天该如何喝茶?

一、忌饮浓茶茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘。茶量一般每天以5-10克,分2…
发酵茶和非发酵茶到底有什么区别?

发酵茶和非发酵茶到底有什么区别?

发酵是个复杂的过程,能让茶叶释放更多风味,比如乌龙茶和红茶的发酵是通过揉捻(红碎茶是揉切)使细胞破碎后,细胞内的多种酶作用于各种内含物质,使其发生酶促氧化。黑茶的发酵,是空气或人为接种的微生物中的酶对…

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